Die Eisente (Somateria mollissima) ist eine große Entenart, die vor allem in kalten, arktischen und subarktischen Regionen Europas, Asiens und Nordamerikas beheimatet ist. Sie bevorzugt kühle Küstengewässer und lebt in der Nähe von Meeren, insbesondere in flachen, marinen Gebieten und an küstennahen Gewässern. Ihr Gefieder ist auffällig: Das Männchen (Erpel) hat ein kontrastreiches, auffallend weißes und schwarzes Gefieder mit einem grünen Glanz auf dem Kopf und einem charakteristischen weißen Fleck an den Flügeln. Das Weibchen (Ente) ist weniger auffällig gefärbt, mit einem braunen und grauen Gefieder, das eine gute Tarnung bietet.

Eisenten brüten in der Nähe von arktischen Küsten oder in abgelegenen, ungestörten Gebieten. Das Nest wird häufig auf dem Boden, oft in Gras oder zwischen Sträuchern, in der Nähe von Wasser angelegt. Die Brutpaare sind monogam, und die Küken sind Nestflüchter, sie verlassen das Nest kurz nach dem Schlüpfen und sind schnell in der Lage, nach Nahrung zu suchen.

Die Ernährung der Eisente besteht hauptsächlich aus Meeresorganismen wie Muscheln, Schnecken, Krebstieren und anderen wirbellosen Tieren, die sie tauchend aufnimmt. Sie ist ein exzellenter Taucher und nutzt ihre Fähigkeiten, um Nahrung auf dem Meeresboden zu finden. Im Winter ziehen Eisenten in südlichere Küstenregionen, um den kalten Temperaturen der arktischen Brutgebiete zu entkommen, und sind dann häufig an den Küsten Westeuropas und Nordamerikas zu finden.